Resep Rica-Rica Daging Kambing yang Empuk, Enak, dan Pedas

Video ini dari Fluffy Kasih menunjukkan cara membuat rica-rica daging kambing yang empuk, enak, dan pedas. Resep ini bisa digunakan untuk daging kambing, daging sapi, atau daging babi.

 Bahan-bahan:

* 500 gram daging kambing

* 10 buah cabai merah keriting

* 5 buah bawang merah

* 5 buah bawang putih

* 10 buah cabai rawit

* 1 batang serai

* 1 lembar daun salam

* 1 lembar daun jeruk

* 1 sdt gula jawa

* Garam secukupnya

* 1 liter air

* 1 genggam daun kemangi

 Cara Membuat:

1. Potong daging kambing menjadi potongan-potongan kecil.

2. Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.

4. Masukkan daging kambing dan aduk-aduk hingga berubah warna.

5. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

6. Masukkan gula jawa, garam, dan air.

7. Masak hingga daging kambing empuk dan air menyusut.

8. Tambahkan daun kemangi dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

9. Sajikan rica-rica daging kambing dengan nasi hangat.

 Tips:

* Gunakan daging kambing yang segar dan berkualitas baik.

* Jangan terlalu banyak menambahkan air, agar rica-rica tidak terlalu encer.

* Tambahkan cabai rawit sesuai selera.

* Sajikan rica-rica daging kambing dengan sambal dan lalapan.

Video ini dari Fluffy Kasih menunjukkan cara membuat rica-rica daging kambing yang empuk, enak, dan pedas. Resep ini bisa digunakan untuk daging kambing, daging sapi,